Эти невероятно вкусные и яркие малиново-лимонные сердца покорят любого своим сладко-кислым вкусом. Идеально подходят для летних вечеринок, пикников или просто как десерт к чаю. Их простое приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для малиново-лимонных сердец
- 200 г свежей малины
- 1 лимон (сок и цедра)
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 200 г муки
- 1 яйцо
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление малиново-лимонных сердец
- Подготовка малины: Промыть малину, удалить ягоды с повреждениями. 100 г малины размять вилкой до пюре, оставшуюся малина понадобится для украшения.
- Соединение ингредиентов: В миске взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо и цедру лимона, тщательно перемешать. Постепенно добавить муку и соль, замесить тесто.
- Раскатка теста: Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной ~5 мм на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Формовка сердечек: Вырезать из теста сердечки при помощи формочки или ножа.
- Выпечка: Выложить сердечки на противень, застеленный пергаментом. Смазать их малиновым пюре. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 15-20 минут, пока не подрумянятся.
- Украшение: Готовые сердечки украсить свежей малиной и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Если малины нет под рукой, можно использовать замороженные ягоды, предварительно разморозив их.
