Цитрусово-лимонный кекс — это яркий, ароматный и невероятно вкусный десерт, который станет отличным дополнением к чаю или кофе. Он нежно тает во рту и наполняет комнату своим освежающим ароматом.
Ингредиенты для Цитрусово-лимонного кекса
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- З zest лимона и апельсина
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 350-400 ккал/порция |
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Цитрусово-лимонного кекса
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- В отдельной чашке смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком.
- Добавьте цедру лимона и апельсина, лимонный сок, хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте 30-35 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
Для более яркого цитрусового вкуса можно добавить в тесто немного цедры грейпфрута или бергамота. Кекс лучше всего хранить при комнатной температуре, завернутый в пищевую пленку.
