Цитрусовая шарлотка – это ароматное и вкусное десертное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Сочетание нежных бисквитных коржей с кислым вкусом цитрусовых создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Цитрусовой шарлотки
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Масло сливочное — 100 грамм
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Лимон — 1 штука (сок и цедра)
- Апельсин — 1 штука (сок и цедра)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Цитрусовой шарлотки
- Подготовить форму: Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
- Взбить яйца с сахаром: В миске взбить венчиком яйца с сахаром до образования пышной белой массы (примерно 5 минут).
- Добавить масло и цитрусовые: Добавить растопленное сливочное масло, сок и цедру лимона и апельсина. Хорошо перемешать.
- Всыпать муку с содой: Просеять муку вместе с содой и постепенно вмешивать в яичную смесь до образования однородного теста.
- Выпекать шарлотку: Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Остудить шарлотку: Достать шарлотку из духовки и дать остыть перед подачей.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры грейпфрута. Шарлотка будет еще вкуснее, если ее полить глазурью из лимонного сока и сахарной пудры.
