Цитрусовая курочка гриль – это вкусное, легкое и освежающее блюдо, которое станет отличным выбором для летнего пикника или ужина на открытом воздухе. Мясо получается сочным и ароматным благодаря маринаду из цитрусовых, а слегка подгоревшая корочка придает ему особый шарм.
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 2 лимона
- 1 апельсин
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 20 минут (гриль) |
Приготовление
- Смешайте сок лимона и апельсина, оливковое масло, чеснок, орегано, соль и перец в миске.
- Добавьте куриное филе в маринад и тщательно перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте гриль до среднего огня.
- Выложите курицу на горячий гриль и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока она не будет пропеченной и приобретет золотистую корочку.
Совет: Для более насыщенного цитрусового вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в маринад. Курицу можно жарить не только на гриле, но и в духовке при температуре 200°C в течение 30-40 минут.
