Цельнозерновое шотландское печенье с имбирем и пряностями – это ароматное, хрустящее лакомство, которое идеально подходит для уютных вечеров или праздничного стола. Его насыщенный вкус и богатый аромат станут приятным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана цельнозерновой муки
- ½ стакана коричневого сахара
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки мелассы
- 1 чайная ложка молотой гвоздики
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, гвоздику, имбирь, корицу и соль.
- Добавьте размягченное масло, яйцо и мелассу. Перемешайте до получения однородного теста.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
- Разложите шарики на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым по краям.
- Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут перед тем, как переложить его на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежемолотые пряности. Также, вместо коричневого сахара можно использовать белый сахар с добавлением 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
