Трюфельное печенье с фисташками – это сочетание изысканного вкуса и элегантного внешнего вида. Нежные, ароматные печенки, сдобренные терпким трюфельным маслом и хрустящими фисташками, станут отличным дополнением к чаю или кофе. Их легко приготовить, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты для трюфельного печенья с фисташками
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 г муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 50 г трюфельного масла
- 50 г измельченных фисташек
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 1 порцию |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление трюфельного печенья с фисташками
- Растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить сахар и ванильный экстракт, тщательно перемешивая до однородности.
- В отдельной миске взбить яйцо**. Затем добавить его к масляно-сахарной смеси и хорошенько перемешать.
- В другой миске просеять муку и соль**, затем постепенно добавлять ее в жидкую смесь, постоянно помешивая лопаткой.
- Добавить трюфельное масло** и измельченные фисташки. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
- Застелить противень пергаментной бумагой. Сформировать печенья** с помощью чайной ложки, выложив их на противень.
- Отправить в разогретую до 180°C духовку** на 12-15 минут. Печеньки должны приобрести золотистый оттенок.
Для более насыщенного трюфельного вкуса можно добавить немного порошка из настоящих трюфелей в тесто. Не перепекайте печенья, иначе они станут сухими и твердыми. Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре.
