Трубочки – это хрустящие, сладкие и невероятно вкусные изделия, которые любят все возрасты. Они могут быть с разными начинками: вареньем, джемом, шоколадом или кремом. В этом рецепте мы приготовим классические трубочки с сахарной пудрой.
Ингредиенты для трубочек
- Мука – 2 стакана
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – ½ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный экстракт – ½ ч.л.
| Калорийность: | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций: | 12-15 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление трубочек
- В миске смешайте сахар, сливочное масло и ванильный экстракт до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
- Постепенно вводите муку, замешивая тесто ложкой или руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто толщиной около 3 мм на присыпанной мукой поверхности.
- Вырежьте из теста полоски шириной 5-7 см.
- На каждой полоске сделайте надрез в центре и слегка растяните его.
- Заверните каждую полоску в спираль, кончик закрепите на тесте.
- Выпекайте трубочки в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: для более хрустящих трубочек можно перед выпечкой смазать их взбитым яйцом. После выпекания посыпьте трубочки сахарной пудрой.
