Редис – хрустящий и пикантный овощ, который может стать вкусным и полезным дополнением к любому столу. В этом рецепте мы предлагаем приготовить три вида редиса с яйцом и шпинатом — легкий и сытный завтрак или перекус.
Ингредиенты
- Редис разных сортов (красно-белая, черная, розовая) – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Шпинат свежий – 150 г
- Сыр твердый – 50 г
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Помыть редис и отрезать хвостики. Нарезать его тонкими кружками.
- Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Нарезать их на четвертинки.
- Промыть шпинат и обсушить его салфеткой. Добавить к нему немного соли и перца.
- Нарезать сыр твердый мелкими кубиками.
- В глубокой тарелке соединить редис, яйца, шпинат, сыр и заправить майонезом по вкусу. Перемешать аккуратно.
Чтобы разнообразить вкус блюда, можно добавить немного мелко нарезанного лука или консервированного сладкого перца. Для более пикантной версии – немного горчицы или аджики.
