Карп, запеченный в соевом соусе, — это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Соевый соус придает рыбе невероятную глубину вкуса, а добавление специй делает ее еще более ароматной.
Ингредиенты для карпа в соевом соусе
- 1 кг карпа
- 5 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. имбиря (молотого)
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/4 ч. л. красного перца (по желанию)
- Растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление карпа в соевом соусе
- Рыбу очистить, выпотрошить и промыть. Высушить бумажным полотенцем.
- В миске смешать соевый соус, мед, лимонный сок, имбирь, чеснок и красный перец (если используете).
- Натереть рыбу соевой смесью внутри и снаружи. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
- Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
- Выложить рыбу в форму, полить оставшейся маринадом.
- Запекать в течение 25-30 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой и прочной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного кунжута. Перед подачей украсить рыбу свежей зеленью. Карпа в соевом соусе можно подавать с рисом, овощами или картофельным пюре.
