Треска — это вкусная и нежная рыба, которая прекрасно сочетается с различными начинками и соусами. В этом рецепте мы предлагаем запечь треску с сыром и помидорами – простое и ароматное блюдо, которое наверняка понравится всей семье.
Ингредиенты
- Филе трески — 500 г
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр (моцарелла, чеддер или другой по вкусу) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Тимьян (или другая любимая трава) — по желанию
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Очистить и нарезать лук полукольцами, чеснок мелко порубить. Помидоры разрезать на дольки.
- Смешать оливковое масло с солью, перцем и тимьяном (по желанию).
- Обмазать филе трески получившейся смесью.
- Выложить лук, чеснок и помидоры на противень. Положить сверху филе трески.
- Посыпать рыбу тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и рыба не приобретет золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного белого вина или лимонного сока. Также вместо сыра можно использовать пармезан или другие виды твердых сыров.
