Треска в кунжуте – это вкусное и довольно простое блюдо, которое покорит любителей азиатской кухни. Нежный вкус рыбы прекрасно сочетается с хрустящей корочкой из кунжута, а соус придаёт блюду неповторимый аромат. Приготовление этого блюда не займёт много времени, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для Треска в кунжуте
- 4 филе трески
- 3 ст. ложки кунжутного семени
- 2 ст. ложки муки пшеничной
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка соевого соуса
- ½ ч. ложки молотого имбиря
- ¼ ч. ложки красного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Трески в кунжуте
- Подготовьте рыбу: промойте филе трески и промокните их бумажным полотенцем.
- Смешайте кунжутное семечко, муку пшеничную и специи (соевый соус, имбирь, красный перец) в отдельной миске.
- В другой миске взбейте яйцо.
- Обмакните каждый кусок рыбы сначала в яйцо, а затем в смеси из мучного теста с кунжутом.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте треску по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного меда или сахара. Если вам нравится острое, добавьте больше красного перца.
