Треска в конверте из пергамента на подушке из овощной лапши – это блюдо, которое удивит вас своей простотой и невероятным вкусом. Рыба получается сочной и ароматной, а овощи – нежными и сладкими. Это идеальный вариант для быстрого и полезного ужина.
Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 1 упаковка (200 г) овощной лапши
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 50 г сливочного масла
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук, морковь и перец нарезать тонкими пластинами.
- 5 минут: Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить овощи и обжаривать до мягкости.
- 2 минуты: Овощную лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Отцедить.
- 5 минут: Филе трески посолить, поперчить. На плоскую поверхность пергамента выложить овощной лапши, сверху – обжаренные овощи и филе трески.
- 10 минут: Сформировать конверты из пергамента, завязав края.
- 15 минут: Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
- 2 минуты: Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или белого вина в конверты. Овощи для «подушки» можно менять по своему вкусу, например, использовать грибы, брокколи или цветную капусту.
