Ирландский содовый хлеб из овсяной муки – это нежное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Благодаря использованию овсяной муки он получается особенно питательным и полезным. Этот рецепт прост в приготовлении и доступен каждому.
Ингредиенты
- 2 стакана овсяной муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка меда
- 1 яйцо
- 1 стакан молока (или растительного аналога)
- 1/4 стакана растопленного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительная подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте овсяную муку, соду, соль и сахар.
- Смешивание мокрых ингредиентов: В отдельной миске соедините мед, яйцо, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Соединение сухих и мокрых ингредиентов: Постепенно влейте мокрые ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр хлеба, не выйдет чистой.
Совет! Для более интенсивного овсяного вкуса можно добавить немного корицы или мускатного ореха в тесто. Хлеб из овсяной муки лучше хранить в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре.
Этот рецепт просто восхитителен! Овсяная мука добавляет такой интересный вкус и текстуру традиционному содовому хлебу. Я немного беспокоюсь, что овсянка может сделать тесто слишком липким, но все же попробую его, надеюсь, получится идеально!