Это простое и восхитительное блюдо идеально для тех, кто ценит лаконичность и яркие вкусы. Треска с маслинами и пряными травами по-провански готовится быстро и легко, при этом получается невероятно сочно и ароматным. Сочетание нежного белка рыбы, хрустящей корочки и насыщенных ароматов прованских трав создает неповторимое гастрономическое впечатление.
Ингредиенты
- 4 филе трески
- 100 г маслин без косточек
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. л. сухих трав провансаль
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лук, сухие травы провансаль, соль и перец в небольшой миске.
- Налейте немного маринада на дно формы для запекания, затем выложите филе трески.
- Полейте рыбу оставшимся маринадом, равномерно распределив его по всей поверхности.
- Добавьте маслины поверх рыбы.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или до готовности трески.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежие травы провансаль. Также, вместо маслин, можно добавить оливки или другие виды солёных оливок.
