Треска с луком и картофелем в томатном соусе — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание нежной рыбы с хрустящим картофелем и ароматным томатным соусом никого не оставит равнодушным. Это отличный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Треска (филе) — 500 гр
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатный соус — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст.л
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить картофель, посолить и поперчить.
- Обжаривать картофель около 10 минут, помешивая, чтобы он подрумянился.
- Добавить томатный соус, хорошенько перемешать и тушить под крышкой еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Положить филе трески в кастрюлю с картофелем и луком. Накрыть крышкой и тушить ещё 7-10 минут, до готовности рыбы.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного томатной пасты, сахара и пряных трав, например, орегано или базилик. Подавать блюдо с зеленью и свежими овощами.
