Трехцветный хлеб — это не только красиво, но и вкусно! Сладкая часть теста с клюквой и корицей, нейтральная часть с миндалем, а также кислая часть с апельсиновой цедрой создают удивительный вкус и аромат. Этот хлеб станет прекрасным дополнением к вашему завтраку или чаю.
Ингредиенты для трехцветного хлеба
- Для сладкой части:
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. корицы
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г клюквы
- Для нейтральной части:
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г измельченного миндаля
- Для кислой части:
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 1 ст.л. апельсиновой цедры
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление трехцветного хлеба
- Смешайте все ингредиенты для каждой части теста отдельно.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
- Налейте в форму по очереди тесто из всех трех частей, создавая полосы.
- Запекайте 45-50 минут до золотистого цвета.
- Дайте хлебу остыть на решетке перед нарезкой.
Для более яркого цвета теста, можно добавить в каждый раздел по щепотке красителя (например, пищевого). Также для того чтобы тесто было более пышным, рекомендуется использовать свежие дрожжи. Хлеб лучше хранить в сухом прохладном месте.
