Этот восхитительный трехслойный торт – это настоящий праздник вкуса для любителей орехов, изюма и мака. Сочетание хрустящего теста, нежного кремового наполнителя и ароматной ореховой крошки создает неповторимую гармонию вкусов, которая обязательно понравится всем сладкоежкам.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- для крема:
- 250 грамм сметаны
- 1 банка сгущенного молока
- вариант: 1 пакетик ванильного сахара
- для начинки:
- 1 стакан изюма
- 1/2 стакана очищенных грецких орехов
- 1/4 стакана мака
- 2 столовые ложки сахара
| Калорийность | ~350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (с учетом выпечки) |
Приготовление
- Бисквит: Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать венчиком. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С 30-40 минут (готовность проверить зубочисткой).
- Крем: Смешать сметану и сгущенное молоко до однородности. Добавить ванильный сахар по желанию.
- Начинка: Изюм, орехи и мак смешать, добавить сахар и немного растопить на сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- Остывший бисквит разрезать на три коржа. Смазать кремом каждый корж, а между ними выложить начинку.
- Украсить торт по желанию (например, взбитыми сливками или тертым шоколадом).
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного ликёра или коньяка. Также изюм перед добавлением в начинку можно предварительно замочить в кипятке на 10-15 минут, чтобы он размягчился.
