Традиционный брауни с орехами — это классический десерт, который покоряет сердца своей насыщенной текстурой и восхитительным вкусом. Он отлично подходит как для чаепития с друзьями, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 170 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г измельченных орехов (грецкие, миндальные или любые другие)
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте сахар и ванильный экстракт, помешивайте до полного растворения сахара.
- В отдельной миске взбейте яйца венчиком.
- Постепенно влейте яичную смесь в растопленное масло, постоянно помешивая.
- В другой миске смешайте муку, какао-порошок и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси и перемешайте до однородности.
- Вмешайте измельченные орехи.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (23х33 см).
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, или пока края брауни не подрумянятся, а середина не будет немного пружинить при надавливании.
- Дайте брауни остыть в форме перед нарезкой на порции.
Некоторые секреты приготовления идеального брауни: используйте высококачественное какао-порошок для насыщенного вкуса, а орехи можно поджарить перед добавлением в тесто для более интенсивного аромата. Не перепекайте брауни, иначе он станет сухим.
