Пряничные человечки – это неотъемлемая часть зимнего волшебства, любимое угощение детей и взрослых. Их можно украшать по-разному, дарить друзьям и родственникам или просто наслаждаться их пряным ароматом и вкусом.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка корицы
- 1/2 ч. ложки имбиря
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до однородности.
- Добавить яйцо и мед, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, корицу, имбирь и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырезать из теста фигурки пряничных человечков с помощьюcookie-вырезов.
- Переложить фигурки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Остудить пряничных человечков на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто небольшое количество какао-порошка. Украсить готовые пряники можно глазурью, цветной сахарной пудрой или кондитерскими украшениями.
