Традиционное овсяное печенье с изюмом и арахисом

Традиционное овсяное печенье с изюмом и арахисом – это классический рецепт, который покорит любого любителя домашних сладостей. Нежное печенье с хрустящей корочкой, щедро наполненное изюмом и ароматным арахисом, станет отличным вариантом для чаепития или просто как вкусный перекус.

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана изюма
• 1/4 стакана рубленного арахиса

Приготовление

1. Растопите сливочное масло. В миске смешайте сахар, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
2. Добавьте молоко и овсяные хлопья. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Всыпьте изюм и арахис. Хорошо перемешайте.
4. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, ложкой формируя печенья.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха в тесто. Если вы любите более хрустящее печенье, выпекайте его немного дольше. Изюм перед добавлением в тесто рекомендуется замочить в теплой воде на 15-20 минут, чтобы он стал мягким.