Тосты с беконом и яйцами пашот – это простой, но очень вкусный и изысканный завтрак или легкий обед. Сочетание хрустящего тоста, соленого бекона, нежного яйца-пашот и ярких соусов создает неповторимый вкус, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Батон или другой хлеб для тостов
- Бекон (можно использовать копчёный или некопченый)
- Яйца
- Молоко
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания бекона
- Дополнительные ингредиенты по желанию: сыр, помидоры, зелень
| Калорийность | ~350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Нарежьте батон или хлеб для тостов ломтиками толщиной около 1,5 см.
- Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. Снимите с огня и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Нагрейте немного масла в той же сковородке и обжарьте тосты с двух сторон до золотистого цвета.
- В небольшом сотейнике доведите молоко до кипения, посолите и поперчите.
- Добавьте яйца в кипящее молоко один за другим. Варите на слабом огне 3-4 минуты, пока белки не станут плотные, а желтки останутся жидким.
- Положите обжаренные тосты на тарелку, сверху разложите бекон и яйцо пашот. Посыпьте солью, перцем или другими любимыми специями.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к яйцам щепотку мускатного ореха или сушеной петрушки. Для тех кто предпочитает сладкий вариант, тосты с беконом и яйцами пашот можно дополнить медом, джемом или вареньем.
