Представляем вам удивительный рецепт тостов из кукурузной муки с капустной начинкой, которые покорят вас своим вкусом и ароматом. Благодаря копченым крылышкам бульон приобретает насыщенный, согревающий вкус, а хрустящие тосты отлично сочетаются с нежной капустой. Это блюдо станет отличным выбором как для сытного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для тостов с капустной начинкой
- Кукурузная мука — 1 стакан
- Вода — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Копченые крылышки куриные — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 300 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность: | 250-300 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 1 час |
Приготовление тостов с капустной начинкой
- Бульон: Копченые крылышки залить холодной водой, поставить на плиту и довести до кипения. Убавить огонь и варить 40 минут. Картофель очистить и добавить в бульон, варить еще 15 минут. Лук мелко нарезать и пассеровать на сковороде с маслом, затем добавить к крыльям в бульон.
- Тосты: Смешать кукурузную муку с водой, посолить и замесить тесто. Раскатать тонко, вырезать круги и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Начинка: Капусту мелко нашинковать и добавить в бульон за 10 минут до готовности. Солить по вкусу, проперчить.
- Сборка: На готовые тосты выложить порцию капустной начинки с бульоном.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон специи, такие как лавровый лист, черный перец горошком и паприку. Для большей остроты посыпать тосты тертым чили.
