Лепешка с сыром и картофелем на сковороде

Лепешка с сыром и картофелем — это сытное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Необычный вкус сочетания мягкой лепешки, ароматного картофеля и рассыпчатого сыра покорит всех без исключения.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Вода теплая — 150 мл
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистить, натереть на мелкой терке и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить измельченный лук и жарить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Смешать муку с теплой водой, замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и оставить в тепле на 15 минут.
3. Раскатать тесто на разделочной доске толщиной около 3 мм. Нарезать лепешки диаметром 10-12 см.
4. На одну сторону каждой лепешки выложить порцию картофельной смеси со сыром. Накрыть другой частью лепешки и края защипнуть, чтобы начинка не вытекла.
5. Обжарить лепешки на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельную начинку немного специй, например, паприку, кардамон или корицу.