Тосканские бискотти — это традиционное итальянское печенье, которое славится своим хрустящим вкусом и ароматом. Оно выпекается из простых ингредиентов и отлично подходит как к чаю, так и к кофе. Вкусные и ароматные бискотти станут прекрасным дополнением к вашему десертному столу.
Ингредиенты для Тосканских бискотти
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- щепотка соли
- ½ ч. л. молотой корицы
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час охлаждения |
Приготовление Тосканских бискотти
- В миске смешайте муку, сахар, корицу и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите всё вилкой до состояния крошки.
- Вбейте яйцо и добавьте молоко. Замесите тесто до однородности.
- Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте из теста маленькие шарики размером с грецкий орех.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, пока бискотти не станут золотистого цвета.
Важно! Чтобы бискотти получились максимально хрустящими, после выпечки оставьте их остыть на противне ещё 5-7 минут. Храните готовые бискотти в сухом месте в герметичной упаковке.
