Тортино (с crema dolce olivotto)

Тортино — это традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой запеканку с различными начинками. В этом рецепте мы будем готовить тортино с кремовой заправкой Crema Dolce Olivotto, которая придает ему нежный вкус и мягкую текстуру.

Ингредиенты для Тортино

• Тесто для тарта (готовое или приготовленное самостоятельно)
• 200 г фарша (говядины, свинины или курицы)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 500 г свежих томатов, порезанных кубиками
• 100 мл белого вина
• 100 мл сливок
• 75 г сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление Тортино

1. 10 минут: Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом.
2. 15 минут: В большой сковороде обжарьте фарш, лук и чеснок до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
3. 5 минут: Добавьте к фаршу томаты, вино и сливки. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
4. 10 минут: Раскатайте тесто для тарта и выложите его в форму для выпечки. Вылейте в форму фарш с томатами.
5. 5 минут: Посыпьте моцареллой.
6. 20 минут: Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока тесто не подрумянится, а начинка не закипит.

Для более насыщенного вкуса используйте специи, такие как орегано, базилик или тимьян. Также можно добавить в начинку грибы, оливки или другие любимые ингредиенты.