Тортилья с овощами на гриле — это легкое, вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание свежих овощей и ароматного мяса на пышной кукурузной лепешке создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 2 больших кукурузных лепешки
- 1 сладкий перец (красного или желтого цвета)
- 1 луковица
- 1 кабачок
- 1 авокадо
- Сыр чеддер (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для гриля
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 2 | 20 минут |
Приготовление
- Подготовка овощей: Нарежьте перец, лук и кабачок кубиками.
- Помидоры для томата: Порежьте помидор тонкими кружочками.
- Обжарка на гриле: Разогрейте гриль до средней температуры. Намажьте лепешки маслом и обжарьте с обеих сторон по 1-2 минуты, пока они не станут слегка золотистыми.
- Гриlling овощей: Обжарьте овощи на гриле до мягкости и легкой зарумянины, около 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Собираем тортилью: На одну половину лепешки выложите обжаренные овощи, авокадо, сыр чеддер. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте второй половиной лепешки.
Для более яркого вкуса можно добавить немного мелко нарезанного свежего cilantro или кориандра. Авокадо лучше нарезать непосредственно перед подачей, чтобы он не потемнел.
