Тортеллини в томатном соусе – это классическое итальянское блюдо, которое покорит вас своим невероятным вкусом и ароматом. Нежные равиоли с различными начинками окутаны ароматным томатным соусом и подаются с щепоткой свежего сыра. Это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая – от романтического ужина до дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- Тортеллини (250 г)
- Томатный соус (400 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло (3 ст. л.)
- Свежий базилик (рубленый, по вкусу)
- Сыр пармезан (для подачи)
- Соль и черный перец (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 10 минут: Мелко нарежьте лук и чеснок. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- 5 минут: Добавьте томатный соус в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте соусу закипеть на протяжении 5 минут, постоянно помешивая.
- 5 минуты: Добавьте тортеллини в соус и варите, пока они не всплывут к поверхности (около 3-4 минут).
- **1 минута:** Посыпьте блюдо свежим базиликом и подавайте с тертым пармезаном.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного красного вина или томатной пасты. Также вместо пармезана можно использовать другой твердый итальянский сыр, например, моцареллу.
