Торт «Тающее чудо»

Торт «Тающее чудо» – это нежнейший десерт, который покорит всех своим изумительным вкусом и тающим во рту бисквитом. Название ему дали не случайно: этот торт буквально распадается на кусочки в самый приятный момент, когда вы берете его в рот.

Ингредиенты для Торта «Тающее чудо»

• Для бисквита:
• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• Для крема:
• 500 г сметаны (не менее 20% жирности)
• 200 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Информация о рецепте

Калорийность	~ 350 ккал на порцию
Порции	8-10
Время приготовления	40 минут + время для пропитки бисквита

Приготовление Торта «Тающее чудо»

1. Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
2. Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме диаметром 24 см в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
3. Крем: Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до пышной консистенции.
4. Дать бисквиту остыть, затем разрезать на 2-3 коржа. Смазывать каждый корж кремом.
5. Украсить торт по желанию (например, взбитыми сливками, ягодами, шоколадом).

Важно использовать качественную сметану для приготовления крема, так как от этого зависит его вкус и консистенция. Бисквит можно пропитать сиропом из сахара и воды (1:1) перед нанесением крема.