Торт со сгущенкой – это простой и вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. Нежные бисквитные коржи пропитываются сладким и ароматным кремом из сгущенного молока, создавая неповторимый вкус, который придется по вкусу всем любителям сладостей.
Ингредиенты для торта со сгущенкой
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана молока
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 50 грамм масла
- kakao для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (без учета времени выпечки) |
Приготовление торта со сгущенкой
- Бисквитные коржи: Отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахара до плотных пиков. Желтки смешать с оставшимся сахаром, добавить молоко и взбить венчиком. В сухую миску просеять муку с разрыхлителем. К желтковой массе добавить мучную смесь и аккуратно перемешать. Добавить взбитые белки и осторожно перемешать лопаткой до однородного теста. Выпекать коржи в форме диаметром 24 см при температуре 180°C около 20-25 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Крем: Сгущенное молоко взбить с мягким маслом до однородной консистенции.
- Сборка торта: Готовые коржи охладить. Один корж разрезать пополам. Коржи промазывать кремом. Верх и бока торта также обмазать кремом.
- Посыпать торт какао порошком (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или корицы. Чтобы торт получился более пышным, добавьте в тесто 1/2 чайной ложки соды.
