Этот воздушный и нежный торт сметанно-банановый с мармеладом покорит любого сладкоежку. Легкий крем, сочный банан и яркие нотки мармелада создают неповторимую гармонию вкусов. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного домашнего чаепития.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 2 ст.л.
- Для крема:
- Сметана — 500 г
- Сахар — 1 стакан
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Бананы — 3 шт.
- Мармелад любимого вкуса — 200 г
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление:
- Тесто:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте сахар и масло, взбейте венчиком до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси, вмешивая до однородности.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму (24 см) и выпекайте 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из теста чистой.
- Остудите корж полностью.
- Крем:
- Смешайте сметану с сахаром и ванильным экстрактом до получения густого крема.
- Разрежьте бананы на тонкие кружочки.
- Растопите мармелад на водяной бане, остудите.
Для более яркого вкуса используйте мармелад с добавлением фруктов или ягод. Бананы можно слегка обжарить на сливочном масле для более интенсивного вкуса. Для украшения торта можно использовать свежие ягоды, шоколадную стружку или орехи.
