Этот рецепт торта «Сладкоежка» покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Легкий бисквит, нежная начинка из ванили и глазурь – все это создает гармонию сладостей, которая придется по вкусу всем без исключения.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 100 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Для глазури:
- 100 г белого шоколада
- 2 ст. ложки сливок
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая лопаткой. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 24 см. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Крем: Смешайте сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородности.
- Остудите бисквит. Разрежьте его на два коржа. Смажьте нижний корж кремом. Покройте верхним коржом и оставшимся кремом.
- Глазурь: Растопите белый шоколад на водяной бане, добавьте сливки и тщательно перемешайте. Залейте глазурью торт.
- Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного сахара или использовать несладкую сметану и подсластить ее по вкусу. Глазурь может быть любой, в зависимости от ваших предпочтений – молочная, темная, с орехами.
