14 февраля – это праздник любви и нежности, а что может быть прекраснее, чем приготовить для любимого человека вкусный и красивый торт? Торт «Сердце» — идеальный вариант для романтического ужина. Его яркий красный цвет символизирует страсть и любовь, а нежный вкус наверняка понравится каждому сладкоегу.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- красная пищевая краска (для окрашивания бисквита)
- Для крема:
- 500 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 2 столовые ложки какао-порошка (по желанию)
- для украшения:
- шоколадные конфеты
- красная посыпка
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал/порция | 8-10 порций | 2-3 часа (включая время выпекания) |
Приготовление
- Подготовка бисквита:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте аккуратно лопаткой.
- Добавьте красную пищевую краску по желанию.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (диаметр 24-26 см).
- Выпекайте бисквит в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
- Остудите бисквит на решетке.
- Приготовление крема:
- Взбивайте сливочное масло до получения пышной массы.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
- Добавьте какао-порошок (по желанию).
- Сборка торта:
- Разрежьте бисквит на два коржа.
- Каждый корж промажьте кремом.
- Покройте торт кремом со всех сторон.
- Украсьте тортом шоколадом, красной посыпкой и другими любимыми украшениями.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Если хотите сделать торт еще более романтичным, украсьте его свежими ягодами или цветами.
