Маффины с зерненым творогом – это вкусный и сытный завтрак или перекус, который прекрасно подойдет для всей семьи. Благодаря добавлению зерен тыквы они приобретают оригинальный вкус и приятную текстуру, а также обогащаются полезными микроэлементами.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан зерненного творога
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте зерненный творог с молоком, растопленным сливочным маслом, яйцом и ванильным экстрактом.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов на 2/3 высоты.
- Выпекайте в разогретой духовке 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам немного остыть в формочках, а затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или молотого имбиря. Также вместо молока можно использовать кефир или йогурт.
