Этот рецепт порадует всех любителей шоколада и молочных десертов! Сочетание нежного бисквита, насыщенного шоколадного вкуса и воздушного крема создает просто несравненное сочетание. Торт получается очень вкусным, ароматным и красивым – он станет отличным украшением любого праздника.
Ингредиенты для шоколадного-молочного торта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан (200 г) сахара
- 1 стакан (120 г) муки
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г мягкого сливочного масла
- 300 г молока в порошке
- 100 г какао-порошка
- 200 г сахарной пудры
| Калорийность: | ~350 ккал/100г |
| Порций: | 12-16 |
| Время приготовления: | 2 часа (включая время выпечки) |
Приготовление шоколадного-молочного торта
- Бисквит:
- Духовку разогреть до 180°C.
- Яйца с сахаром взбить миксером до пышной белой массы. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- К яичной массе постепенно добавить сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
- Выпекать бисквит 30-35 минут, до сухой палочки.
- Готовый бисквит остудить в форме, затем аккуратно вынуть и разрезать на 2 коржа.
- Крем:
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
- Постепенно добавить молоко в порошке, постоянно взбивая.
- Добавить какао-порошок и хорошо перемешать.
Чтобы добиться более насыщенного шоколадного вкуса, можно использовать горький какао-порошок. Бисквит можно смазать также джемом или фруктовым пюре. Украсить торт можно шоколадно-ореховой крошкой, взбитыми сливками или свежими ягодами.
