Этот простой и вкусный рецепт торта с печеньем идеально подойдет для тех, кто ценит лаконичность и скорость приготовления, но при этом хочет порадовать себя и своих близких вкусным десертом. Нежные песочные коржи в сочетании с нежной сливочно-шоколадной прослойкой – это классическое сочетание, которое никогда не выйдет из моды.
Ингредиенты
- 300 г печенья (желательно бисквитного или песочного)
- 150 г сливочного масла
- 200 мл жирных сливок
- 100 г темного шоколада
- 100 г сахарной пудры
- ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | около 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Печенье измельчить в крошку. Сливочное масло растопить и смешать с печеньем.
- Форму для торта застелить пищевой пленкой и выложить полученную смесь, равномерно утрамбовав её дном формы.
- Поставить форму в холодильник на 30 минут.
- Темный шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить с сахаром и ванильным экстрактом до густой пены.
- К взбитым сливкам добавить растопленный шоколад и аккуратно перемешать лопаткой.
- Шоколадную прослойку выложить на печенье, разровнять поверхность.
- Убрать торт в холодильник минимум на 2 часа для того, чтобы он хорошо схватился.
Торт с печеньем можно украсить по своему вкусу: взбитыми сливками, шоколадной стружкой, орешками или ягодами. Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад.
