Торт с курагой — это вкусное и ароматное лакомство, которое придется по душе всем любителям сухофруктов. Нежный бисквитный корж прекрасно сочетается с мягкой, насыщенной начинкой из кураги. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, а результат точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для торта с курагой
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 грамм сливочного масла
- 150 грамм кураги
- 100 грамм сахара
- 1/2 стакана молока
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление торта с курагой
- Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Приготовить крем: курагу промыть, откинуть на дуршлаг и измельчить блендером. В кастрюле смешать сливочное масло с сахаром, добавить молоко и ванильный сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить измельченную курагу и варить еще 5 минут на медленном огне.
- Собрать торт: остудить бисквит, разрезать его на коржи. Смазать каждый корж кремом. Верх торта также украсить кремом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или бренди.
