Торт с фундуком

Торт с фундуком – это настоящий десертный шедевр, который покорит сердца всех любителей ореховых вкусов. Нежный бисквит, пропитанный сладким сиропом, сочетается с ароматной ореховой начинкой и воздушным кремом. Этот торт станет украшением любого стола и не оставит равнодушных.

Ингредиенты для торта с фундуком

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Для крема:
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахарной пудры
• 50 г фундука, измельченного
• Для пропитки:
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана сахара
• 1 столовая ложка ликера (по желанию)

Приготовление торта с фундуком

1. Бисквит: Тонкими струйками вбейте яйца в миску, постоянно взбивая. Постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования пышной пены. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
2. Выпекайте бисквит в разогретой духовке при 180°С в течение 30-35 минут. Дайте остыть полностью на решетке.
3. Пропитка: В кастрюле смешайте воду, сахар и ликер (если используете), доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, постоянно помешивая, до загустения. Дайте остыть.
4. Крем: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения пышного крема. Добавьте измельченный фундук и тщательно перемешайте.
5. Срежьте верхушку бисквита, разрежьте его на 2-3 части. Пропитайте каждую часть сиропом. Соберите торт, прослаивая кремом. Украсьте сверху оставшимся кремом и фундуком.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать обжаренный фундук. Чтобы крем был особенно нежным, добавьте в него немного ванильного экстракта. Торт лучше всего хранить в холодильнике, завернутый в пищевую пленку.

Калорийность	~ 400 ккал на порцию
Порции	8-10
Время приготовления	1 час 30 минут