Этот торт – настоящее наслаждение для любителей необычных вкусовых сочетаний! Нежный бисквит, два крема — сливочный и шоколадный, сочные орехи и сладкий чернослив создают неповторимую гармонию. Приготовьте этот торт, и он непременно станет вашим новым фаворитом!
Ингредиенты для торта с двумя кремами, орехами и черносливом
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для сливочного крема:
- 200 г сметаны
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для шоколадного крема:
- 200 г шоколада (темный или молочный)
- 100 г сливочного масла
- Для начинки:
- 100 г чернослива
- 100 г орехов (грецких, миндаля или других по вкусу)
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление торта с двумя кремами, орехами и черносливом
- Подготовка бисквита:
- Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.
- Приготовить кремы:
- Для сливочного крема смешать сметану, сахар и ванильный сахар, взбить до густоты.
- Для шоколадного крема растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло и перемешать до однородности. Остудить.
- Собирать торт:
- Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
- Первый корж промазать сливочным кремом.
- Чернослив и орехи измельчить ножом или блендером, равномерно распределить по слою крема.
- Накрыть вторым коржом.
- Покрыть торт шоколадным кремом.
- Украсить по желанию (посыпкой, ягодами).
- Охлаждение:
Убрать торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Чернослив можно предварительно замочить в теплой воде для большей мягкости. Для более насыщенного вкуса, орехи можно слегка обжарить на сухом сковородке.
