Этот легкий и вкусный торт – отличный вариант для праздничного стола или просто приятного чаепития. Банановый крем, нежный бисквит и сочные фрукты в желе создают неповторимый вкус и аромат. Рецепт достаточно простой, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для бананового крема:
- 2 зрелых банана
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для желе:
- 1 пакет желатина
- 1/2 стакана воды
- 1 стакан сахара
- Фрукты по вкусу (ягоды, апельсины, ананасы)
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Бисквит: Тонко взбить яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
- Банановый крем: Размять бананы вилкой до однородной массы. Добавить мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбить миксером до кремообразного состояния.
- Желе: Растворить желатин в холодной воде. В кастрюле нагреть воду с сахаром до растворения сахара. Добавить растворенный желатин и перемешать. Разлить желе по формочкам для фруктов, добавить фрукты (порезать их на кусочки) и охладить в холодильнике 2-3 часа.
- Сборка торта: Остывший бисквит разрезать на два коржа. Покрыть нижний корж банановым кремом, сверху выложить фрукты в желе. Накрыть верхним коржем и посыпать оставшимся кремом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелые, даже перезревшие бананы. Для украшения торта можно добавить свежие ягоды или взбитые сливки.
