Торт «Пряничная Москва» — это настоящий шедевр кулинарного искусства, который покорит вас своей красотой и неповторимым вкусом. Благодаря сочетанию пряностей, ванили и хрустящего коржа, этот торт станет изысканным дополнением к праздничному столу или просто приятным сюрпризом для близких.
Ингредиенты для торта «Пряничная Москва»
- Для коржей:
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 280 г муки
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка корицы
- ½ ч. ложки мускатного ореха
- Для крема:
- 300 г сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 1 ст. ложка ванильного сахара
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 3 часа (плюс время охлаждения) |
Приготовление торта «Пряничная Москва»
- Подготовка коржей: Растопите сливочное масло. Взбейте сахар с яйцами, добавьте растопленное масло и мед. Просейте муку с корицей и мускатным орехом, добавьте к масляно-сахарной смеси и замесите тесто. Разделите тесто на 4 части, каждую часть раскатайте в пласт толщиной около 0.5 см и выпекайте при температуре 180°C 20 минут.
- Приготовление крема: Взбейте мягкое сливочное масло с ванильным сахаром до пышности. Добавьте сгущенное молоко и взбейте еще раз до однородной массы.
- Сборка торта: Остудите коржи. С помощью ножа аккуратно подровняйте их, чтобы они были ровными. На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом. Повторите с оставшимися коржами и кремом.
- Украшение: Посыпьте торт сверху крошкой из обрезков коржей, украсьте по желанию глазурью или кондитерской посыпкой.
Совет: Чтобы тесто было более эластичным, добавьте в него немного холодной воды. Для крема можно использовать любой другой вид сгущенного молока, например, кокосовое.
