Творожное суфле – это легкое, воздушное и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Благодаря низкой калорийности, оно не испортит ваш рацион, но при этом подарит вам наслаждение от вкуса и текстуры.
Ингредиенты
- 250 г обезжиренного творога
- 3 яйца (разделить на белки и желтки)
- 2 ст. л. сгущенки
- 1 ст. л. лимонного сока
- Щепотка ванили
- Мускатный орех (для украшения)
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Взбейте белки до стойких пиков.
- В отдельной миске соедините творог, желтки, сгущенку, лимонный сок и ваниль. Тщательно взбейте все венчиком до однородности.
- Нежно добавьте белки к творожной массе, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Разлейте суфле по формочкам (можно использовать силиконовые), заполнив их на ¾.
- Поставьте формы в духовку, разогретую до 180°C. Выпекайте 20-25 минут, пока суфле не станет золотисто-коричневым.
Совет: перед подачей украсьте суфле мускатным орехом или ягодами. Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу немного тертого шоколада или изюма.
