Торт Панчо — это яркий и вкусный десерт, который покорит всех любителей необычных сочетаний. В этом варианте мы добавили вишню и ананас, чтобы придать торту еще более экзотический вкус. Нежный бисквит пропитан сладким сиропом, а нежные фрукты добавляют свежести и пикантности.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 грамм сливочного масла
- 500 мл жирной сметаны
- 1 стакан сахара
- Ванильный экстракт по вкусу
- Для пропитки:
- 1/2 стакана вишневого сока
- 1/4 стакана сахарного сиропа
- Для украшения:
- Вишня
- Ананас
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать при 180°C около 30 минут.
- Крем: Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить сметану и ванильный экстракт, взбивать до пышности.
- Пропитка: Смешать вишневый сок с сахарным сиропом.
- Остудить бисквит. Нарезать на коржи. Пропитать каждый корж пропиткой.
- Смазать коржи кремом, украсить свежей вишней и ананасом.
Для более яркого вкуса можно использовать консервированные вишни в собственном соку, а для украшения добавить кокосовую стружку или шоколадную крошку.
