Лимонная курица с лавровым листом и молодым картофелем – это ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей домашней кухни. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для ужина или обеда в любой день недели.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки – 500 г
- Молодой картофель – 6-8 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст.л.
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Помыть куриные бедрышки, обсушить бумажным полотенцем. Картофель очистить и нарезать на крупные куски. Лимон разрезать на дольки.
- Заправка курицы: В миске смешать соль, перец, измельченный лавровый лист, оливковое масло. Добавить куриные бедрышки, хорошо промариновать со специями и оставить на 15-20 минут.
- Выпекание: Разогреть духовку до 200°C. В форму для запекания выложить картофель, курицу, лимонные дольки. Залить оставшимся маринадом.
- **Запекание:** Поместить форму в разогретую духовку и запекать 35-40 минут, или пока курица не станет золотисто-красной, а картофель мягким.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить к маринаду немного свежего тимьяна или розмарина. Молодой картофель лучше выбирать небольшого размера, он будет запекаться быстрее и получится более нежным.
