Торт «Панчо» — это невероятно вкусный и оригинальный десерт, который покорит всех любителей сладкого. Его особенность заключается в ярком сочетании фруктов, орехов и мягкого бисквитного теста, пропитанного насыщенным кремом.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 300 г сметаны
- 150 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Для украшения:
- Разные фрукты (ягоды, бананы, киви)
- Орехи (грецкие, миндаль)
| Калорийность | ~400 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яичной массе, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (диаметром 24 см). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Остудите бисквит полностью.
- Крем:
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до образования пышной кремовой массы.
- Постепенно добавьте сметану и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородности.
- Сборка торта:
- Нарежьте остывший бисквит на 2-3 коржа.
- Каждый корж пропитайте небольшим количеством крема и выложите фрукты и орехи.
- Покройте торт оставшимся кремом и украсьте по желанию.
- Уберите торт в холодильник на 1-2 часа для лучшего пропитывания.
Торт «Панчо» — это десерт, который можно приготовить с разными фруктами и орехами. Не бойтесь экспериментировать с вкусами! Можно добавить изюм или цукаты, а также использовать шоколадный крем вместо классического сливочного.
