Торт «Наполеон» – это классическое русское кондитерское изделие, которое покоряет сердца своей нежной текстурой и хрустящими слоями. И традиционно он готовится в духовке. Но мы предлагаем вам упростить этот процесс и приготовить торт «Наполеон» в микроволновой печи!
Содержание
Ингредиенты для торта Наполеон
- Тесто:
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 100 г холодного сливочного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана холодной воды
- Крем:
- 500 г сметаны (20%)
- 200 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Тесто: Смешать муку и соль. Нарезать холодное масло кубиками и добавить к муке. Перетереть пальцами или ножом до образования крошки. Добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Разделить тесто на 6-8 равных частей. Раскатать каждую часть тонко (около 2 мм) и выпекать в микроволновке по 1-2 минуты на каждой стороне, до золотистого цвета.
- Крем: Смешать сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородности.
- Собрать торт: промазать кремом половину коржей, укладывать слоями друг на друга. Остатки крема можно использовать для украшения.
Калорийность и характеристики блюда
| Калорийность: | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 30 минут (без учета времени охлаждения) |
Приготовление торта Наполеон
Важно! Для получения идеальной хрустящей корочки коржей, после выпекания в микроволновке их необходимо немного остудить и протереть влажной салфеткой. Это поможет удалить лишнюю влагу и добиться более хрустящего результата.
