Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро. Мясо кальмара становится нежным и сочным, а аромат розмарина дополняет насыщенный вкус томатной основы. Это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусные и легкие блюда.
Ингредиенты
- 500 г свежих кальмаров
- 3 помидора
- 1 головка чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ветвь розмарина
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмары очистить от пленки и промыть. Разрезать на кольца. Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить кальмары до золотистого цвета (около 3-4 минут).
- Добавить к кальмарам помидоры и чеснок. Тушить на среднем огне, пока помидоры не размягчатся (примерно 8-10 минут).
- Добавить розмарин, соль и черный перец по вкусу. Тушить еще 2-3 минуты.
Кальмары можно тушить и с добавлением белого вина или бульона для более насыщенного вкуса. Для пикантности добавьте щепотку красного перца. Подавайте блюдо с отварным рисом или картофельным пюре.
Просто восхитительно! Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином – это действительно гениально просто и невероятно вкусно.