Парные цыплята в глазури — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Мясо получается сочным и ароматным благодаря зажарки до хрустящей корочки и последующей запеканию в сладковатой глазури.
Ингредиенты
- 2 цыплята (по 1 кг)
- 3 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка имбиря, измельченного
- 0,5 чайной ложки молотого черного перца
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | 400 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Смешайте мед, соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь и черный перец в миске.
- Натрите цыплят солью и оставьте на 15 минут.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте цыплята с обеих сторон до золотистой корочки. (около 10-15 минут)
- Переложите цыплят в форму для запекания, полейте их приготовленной глазурью.
- Запекайте в разогретой духовке в течение 45-60 минут, периодически поливая мясом оставшейся глазурью.
Чтобы цыплята получились ещё более сочными, перед запеканием можно их нафаршировать ароматными травами или овощами. Глазурь можно изменять по своему вкусу, добавляя различные специи или фрукты.
