Торт «Мохнатый пинчер»

Торт «Мохнатый пинчер» — это необычайно вкусный и оригинальный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Его название отсылает к внешнему виду – воздушная основа напоминает шерстку пинчера, а шоколадная крошка – его ласковый мохнатый носик.

Ингредиенты для «Мохнатого пинчера»

• Для основы:
• 200 г песочного печенья
• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• Для крема:
• 500 г жирной сметаны
• 200 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для декора:
• 200 г черного шоколада
• 50 г сливочного масла

Приготовление «Мохнатого пинчера»

1. Печенье измельчить в крошку. Масло растопить и смешать с печеньем, добавить сметану и хорошо перемешать.
2. Смесь выложить на дно съемной формы (диаметр 24 см) и утрамбовать ложкой.
3. Поставить в холодильник на 30 минут.
4. Для крема: взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
5. Выложить крем на основу из печенья и разровнять ложкой.
6. Поставить в холодильник на 2 часа.
7. Шоколад растопить с маслом. Вылить шоколадную глазурь сверху на торт, равномерно распределить.
8. Отправить торт снова в холодильник на 30 минут для застывания глазури.

При желании, перед подачей, можно украсить торт ягодами или шоколадной стружкой. Для более насыщенного вкуса, попробуйте использовать сметанный крем с добавлением ликера «Amaretto».