Торт лимонный

Лимонный торт — это невероятно освежающее и ароматное лакомство, которое станет украшением любого стола. Его кислый вкус прекрасно сочетается с нежным кремом и хрустящим бисквитом. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, а результат точно порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты для лимонного торта

• Для бисквита:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• Для крема:
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление лимонного торта

1. Бисквит:
2. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для торта.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте молоко, растопленное масло, лимонный сок и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
5. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут, или до золотистого цвета и сухой зубочистки.
6. Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
7. Крем:
8. В миске взбейте сметану с сахаром и лимонным соком до получения густой массы.
9. Разрежьте охлажденный бисквит на 2 коржа.
10. Смажьте нижний корж кремом, сверху положите второй корж. Покройте торт оставшимся кремом и украсьте по желанию.
11. Уберите торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей.

Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить цедру лимона к бисквиту. Также вместо сметаны можно использовать сливочный сыр, что сделает крем еще нежнее и воздушнее.