Этот легкий и вкусный торт покорит сердца всех любителей клубники со сливками. Нежный бисквитный корж пропитан сладким сиропом, а кремовая начинка из сметаны с сахаром и ванилью создает идеальное сочетание нежности и свежести. Украшенный ароматными ягодами клубники, этот торт станет прекрасным десертом для любого праздника или уютного вечера.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г сметаны 20%
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 300 г свежей клубники
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Постепенно добавить муку смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешать венчиком.
- Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут.
- Сироп: Пока выпекается бисквит, приготовить сироп из воды, сахара и лимона (по желанию).
- Готовый бисквит пропитать сиропом. Остудить полностью.
- Крем: Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
- Разрезать остывший бисквит на два коржа.
- Первый корж смазать кремом, сверху выложить клубнику.
- Накрыть вторым коржом и обмазать торт оставшимся кремом.
- Украсить оставшейся клубникой.
Приготовление
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в крем немного ликера или коньяка. Клубнику перед украшением лучше разрезать на кусочки, чтобы она не проминалась под тяжестью крема.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 350 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
